柿子能不能和優酪乳一起吃

柿子在我們的生活中是一種常見的食物， 每年的中秋節前後就是柿子成熟的季節。 成熟的柿子吃起來香甜可口， 味道極佳， 讓許多朋友們都愛不釋手。 可是近年來， 在許多朋友圈都會出現柿子不能喝優酪乳一起吃， 會導致中毒身亡的說法。 那麼柿子可以和優酪乳一起吃嗎？今天就為大家簡單的介紹一下。

一： 空腹不能吃柿子：

因柿子含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石。 小的胃柿石最初如杏子核，

但會愈積愈大。 如果胃柿石無法自然被排出， 那麼就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀， 曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。 如果胃“有底”的話， 就可避免胃柿石的形成。

二：控制每次吃的量：

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 又因為柿子中含糖較多， 所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感， 從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。 一般認為， 在非空腹的情況下， 每次吃柿子以不超過200克為宜。

三：柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，

其實這種吃法是不科學的。 因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中， 在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石， 尤其是脫澀工藝不完善時， 其皮中含的鞣酸更多。

由此可見， 只要平時多注意一下上面介紹的幾點關於吃柿子的禁忌， 柿子和優酪乳一起吃是不會導致任何問題的。 不過柿子性涼， 最好還是不要和蝦、蟹之類的寒性食物一起吃。 另外， 體寒與脾胃虛弱的朋友們也不要一次性吃的太多。