雞翅是雞身上非常好吃的一個部位， 雞翅不但好吃而且還有一定的營養價值和食用價值， 所以雞翅是非常受歡迎的食物， 雞翅有非常多種做法， 我們可以採用雞翅來搭配其它的食材做成各種菜肴， 雞翅也可以自成一味， 我們一起看看下文關於雞翅做法的介紹。
我們可以採用雞翅作為主要的食材來做成各種菜肴來， 常見的雞翅做法是紅燒雞翅， 新奧爾良雞翅， 可樂雞翅以及啤酒雞翅， 我們介紹幾種簡單的雞翅做法。
可樂雞翅
材料
雞中翅， 可樂， 青豆， 料酒， 醬油， 薑， 鹽
做法
1、速凍青豆清水裡浸泡解凍，
2、雞中翅洗淨， 劃兩面三刀， 入沸水中燙出血水撈出， 沖洗乾淨。
3、煎鍋燒熱放油， 轉小火， 放入雞翅煎至兩面金黃， 放薑、料酒、六月鮮醬油、適量鹽翻炒上色。
4、倒入一聽可樂， 中小火燜煮約20分鐘左右。
5、待湯汁濃稠， 大火將湯汁收幹裝盤， 撒上青豆即可
紅燒雞翅
材料
雞翅， 生抽， 白糖， 料酒， 雞精， 蜂蜜， 蔥， 薑
做法
1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀， 鍋裡水燒開， 放兩片薑片， 加點料酒， 入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋裡加熱油， 加生抽先炒一下， 這裡生抽只需幾十秒就可以， 加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)， 大火燒開， 中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精， 加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，
4、繼續收汁到理想的狀態即可。 理想的狀態就是汁水差不多收幹了， 但是不湖鍋的狀態， 起盤， 撒上蔥花。
上文我們介紹了什麼是雞翅， 我們知道雞翅不但好處而且還含有豐富的營養， 雞翅有很多種做法， 我們可以根據自己的口味和對於營養的需求做出各種不同的雞翅來， 上文介紹了幾種雞翅的做法， 相信大家現在已經掌握了吧。
