孜然煎豬扒的做法

禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好孜然煎豬扒。

1.裡脊肉不宜切的太厚， 太薄也不好。 5mm以上， 1cm以內。

2.切片後敲打的步驟不可少。 用刀背或者專門的小肉錘不停的兩面都敲打使肉變大， 變松。

3.加入調料醃制時要用手多‘按摩’一下， 使肉充分吸收調料， 這樣可使肉更嫩更入味。

4.喜歡酥脆一些的， 要多滾一些麵包糠。 喜歡嫩一些的，

5.煎的時候要用不粘鍋， 鍋裡熱油時， 先炸一下洋蔥和花椒， 撈出不要， 這樣油更加香一些。

6.然後放入肉， 用小火或者中小火， 一面煎好了再翻面。

7.兩面煎黃即可。

今天這道既簡單又營養的孜然煎豬扒， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！