我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於玫瑰戚風花環蛋糕這道菜的做法。
1.12取幹玫瑰花10朵左右， 用燒開的牛奶蓋上茶碗蓋子泡30分鐘左右， 之後用濾勺把玫瑰花濾掉（注：牛奶少了燒不方便， 可以多燒一點， 只倒30毫升進去就可以了）
2.21蛋黃加糖攪打均勻
3.1加入沙拉油攪打均勻
4.2加入濾掉玫瑰花以後的牛奶， 攪打均勻
5.1切拌均勻成蛋黃糊
6.2篩入已經篩過一次的底筋麵粉和玫瑰花粉
7.蛋白分三次加糖打至幹性發泡
8.取三分之一的蛋白糊入蛋黃糊內，
9.再取三分之一入蛋黃糊內再次拌均
10.最後把蛋黃糊倒回至蛋白糊內， 充分切拌均， 從高處倒入模內， 磕出汽泡， 烤箱預熱150度， 中下層， 50分鐘， 倒扣晾涼後脫模。 （我用上火全功率， 下火辦功率）
11.棉花糖加開水放在熱水中隔水融化， 倒入三分之二的糖分， 拌勻後加入剩下的三分之一揉到表面光滑、手感適中就可以用了， 分成小團加入不同的色素製成有顏色的， 用模具先壓出大小葉片
12.做三組不同大小的圓片， 圓片的一邊薄一點一邊厚一點， 薄邊在上， 厚邊在下， 從小片包到大片成玫瑰花
13.白巧克力加淡奶油隔水融化， 裝在擠花袋裡， 溫度稍降後剪一個很小的口子， 無規則的擠在戚風蛋糕的表面
14.待巧克力晾透後，
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的玫瑰戚風花環蛋糕其實沒有那麼難， 步驟也是非常簡單， 我們不妨在家裡做出更健康的吧！
