1.荷包紅鯉剖好洗淨， 魚身兩邊各劃三下一字刀， 用鹽塗抹魚全身；把小蔥打成蔥結塞進魚腹；每一刀口中插一片生薑；淋料酒醃20分鐘。
2.把醃好的魚和臘豬油擺在蒸盤裡， 幹香菇泡開後切成細絲後撒在魚身表面上。
3.大火燒開蒸鍋水， 把蒸盤放進蒸鍋，
小編今天介紹的這道美味清蒸婺源荷包紅鯉的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！
清蒸婺源荷包紅鯉的做法
2016-10-25
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生薑��是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜，
你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣，
如果你自己有個很好的廚藝，
那麼相信你會吃的開心，
活得更開心的。
那麼，
下面小編就為大家介紹下清蒸婺源荷包紅鯉的做法吧。
蓋上蓋，
大火蒸10-12分鐘，
取出蒸好的婺源荷包紅鯉，
揀去蔥結與薑片。
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