1.1低筋粉和泡打粉提前過篩, 把一半量的粉類加入黃油中用軟刮刀攪拌勻, 再加入一半的牛奶攪拌勻
2.2黃油提前拿出室內回溫, 用電動打蛋器打散, 細砂糖加入打發。 再加入鹽繼續打發。 將雞蛋液打散, 分次加入黃油中打勻, 每次加入打勻後再加下次雞蛋液(防止油水分離)
3.把剩下的粉類繼續加入攪拌勻, 還有一半的牛奶也加入拌勻。 把攪拌好的麵糊裝入裱花袋中
4.取紙膜放入烤盤中, 把裱花袋裡的麵糊擠入紙膜中, 約7分滿。 烤箱提前預熱, 溫度180度, 上下火, 烤盤放入中層, 時間約15-20分鐘
5.蛋糕冷卻後, 如果蛋糕頂部太高, 適當的修平, 淡奶油加糖打發硬性, 取少量打發的奶油用紅色素調好裝入裱花袋, 取少量的巧克力溶化裝入裱花袋中備用。 裝飾步驟:先用抹刀把蛋糕表面抹平, 再用紅色奶油在蛋糕邊緣擠約半圈, 再用溶化的巧克力液畫出眼睛和嘴巴, 最後用白色奶油裝飾聖誕老人的鬍子和鼻子算是完成
健康的飲食對於一個人而言是非常重要的, 而掌握了聖誕老人瑪芬蛋糕做法的你,