魚香蒸蛋的做法

一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 但是， 現在一個人在外想學著做， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做魚香蒸蛋吧。

1.準備材料

2.1加少許鹽和2倍於蛋液的溫水攪拌均勻（可以用篩網過濾一下， 蛋羹更嫩滑）。 冷水上鍋， 水開後轉中火蒸約10-15分鐘。 （根據容器大小和蛋的數量決定）

3.2將雞蛋打入玻璃保鮮盒中

4.1炒鍋倒油燒熱， 下入肉餡和蒜末、薑末炒散

5.2木耳泡發， 去雜質， 切碎。 姜蒜切成末備用

6.加入豆瓣醬炒香

7.然後加入鹽、白糖、少量水煮開， 放入木耳再次煮開

8.用水澱粉勾芡， 淋入醋、香油， 撒蔥花製成魚香汁。 （做好時太陽快下山了， 所以趕時間， 沒來得及加蔥花）

9.將魚香汁淋在蒸蛋上即可

魚香蒸蛋固然美味可口， 但是只有自己做出來， 你才能夠真正體會到那份“美味”。 所以， 現在請你好好掌握下這道美食的具體做法， 走進廚房操刀做起來， 相信你很快就能夠實現心中所想。