平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼， 這裡就先來給大家一下雙色棋格奶油蛋糕這道菜的做法。
1.121用打蛋器打發約5分鐘， 直到黃油變得輕盈膨松， 體積增大， 顏色變淺
2.212首先製作蛋糕坯。 黃油軟化以後， 加入細砂糖
3.1拌勻的黃油如圖所示。 整個加入雞蛋的步驟可能需要3-5分鐘
4.2分三次加入雞蛋， 並攪打均勻。 每次都需要打到雞蛋完全和黃油融合再加下一次
5.1把一半的麵糊倒入17雙色棋格奶油蛋糕17CM的方烤盤裡抹平， 另一半麵糊留下備用。 (沒有烤盤的可以使用如圖裡所示的自製錫紙模， http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100c92t.html)。 把烤盤放進預熱好175度的烤箱，
6.2低筋麵粉和泡打粉混合均勻， 篩入打發好的黃油裡， 用橡皮刮刀拌勻成麵糊。 最後加入牛奶， 拌勻至牛奶被麵糊完全吸收即可
7.接下來製作巧克力麵糊。 可哥粉和小蘇打混合均勻。 倒入熱水
8.攪拌成為糊狀
9.12把可哥糊倒入剩下的另一半麵糊裡。 用刮刀攪拌均勻。 把麵糊倒入17雙色棋格奶油蛋糕17CM的方烤盤裡， 放入預熱至175度的烤箱， 烤10分鐘左右。 取出冷卻後， 巧克力味蛋糕片就烤好了
10.21烤好的蛋糕片， 可能會有凹凸不平的地方。 用刀把蛋糕片表面修整整齊， 並把不規則的邊角切掉。 (切下來的邊角料不要丟掉， 後面會用到)
11.把兩種顏色的蛋糕片如圖所示各切成三片
12.取一片原味蛋糕片， 刷上朗姆酒糖漿
13.然後塗上一層奶油霜
14.蓋上一片巧克力蛋糕片
15.再刷上朗姆酒糖漿、塗上奶油霜， 並蓋上原味蛋糕片。 這樣， 一共可以得到兩條蛋糕。 一條是按照“黃-黑-黃”的順序疊起來的， 另一條是按照“黑-黃-黑”的順序疊起來的。 把兩條蛋糕都放進冰箱冷凍10分鐘左右， 直到奶油霜變硬
16.凍硬的蛋糕取出來。 如圖所示， 每一條切成三片
17.切好以後， 可以得到三片顏色為“黑-黃-黑”的蛋糕片和三片顏色為“黃-黑-黃”的蛋糕片
18.取一片蛋糕片， 刷上朗姆酒糖漿， 塗上奶油霜
19.蓋上另一片顏色相反的蛋糕片
20.繼續刷上朗姆酒糖漿， 塗上奶油霜， 蓋上第三片蛋糕片。 同樣的操作步驟， 一共可以得到兩條棋格分佈正好相反的蛋糕條。
21.之前剩下的蛋糕邊角料， 放入烤箱用170度烤10分鐘左右， 直到烤幹。 冷卻後用手搓成碎屑
22.凍好的蛋糕條， 取出來， 在各個側面都塗上一層奶油霜
23.塗好奶油霜的蛋糕條， 放進蛋糕碎屑裡， 使四個面都沾上蛋糕屑
24.切開蛋糕以後， 就可以在橫切面上看到整齊的棋格了
相信你看完雙色棋格奶油蛋糕的做法介紹之後就會發現， 其實這道菜做起來並不難。 當然， 對於第一次做的你來說還是有難度， 但是多試幾次， 肯定能做出最美味的它。
