我們要健康地吃飯， 就需要自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於手撕包這道菜的做法。
1.1黃油要想擀成正方形很容易， 可以借助於尺子
2.2裹入用黃油和麵團， 一定要相同的軟硬程度。 如果你的室溫比較低， 我建議你不要試了。 因為麵團很容易發軟。 而黃油比較容易發硬， 如果再擀不開， 就會造成黃油斷裂。 （一般室溫是十幾度比較好。 不要超過20度， 那樣也不好操作。 個人覺得溫度10度至20度是最佳。 ）
3.12黃油直接就成正方形， 用手按上去有手印， 能夠輕鬆彎曲， 操作比較佳
4.21麵團， 就是原料中的除黃油外先揉至光滑，
5.先在案板上撒些高粉， （記住一切手擀粉一定是高粉。 低粉很容易粘的， 而高粉是防粘的。 ）將麵團擀成片放在下面， 黃油放在上面
6.面片比黃油不要太大， 如果太大了， 面片就覺得過多， 到時候製作出來的面片就顯得多。 所以， 剛好可以把黃油片包住就可以了。 包好了， 還要捏緊， 這一步記得不要有高粉在捏緊的麵團裡， 這樣會讓黃油露出來， 沾不牢
7.12然後將包好的麵團擀長。 麵團和黃油要步調一致。 不要黃油快， 或者麵團快。 那樣都會容易造成失敗
8.21我用的是三擀三折。 先把左邊的三分之一面片折過來
9.再把右邊的三分之一面片折過去，
10.然後把麵團轉成90度， 再操作7-9一次。 就完成二次三折。 如果能接著折就不要去放冰箱冷藏或冷凍， 因為如果室溫低冷凍， 也容易讓黃油成碎片
12.麵團擀成24釐米長的面片
13.然後在面片上每2釐米做出記號
14.切成五到六份
15.然後取其中一份彎曲， 切面向上
16.放入模具中
17.醒發至兩倍大， 然後烤箱210度預熱， 中層烤至上色即可
小編今天介紹的這道美味手撕包的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！
