膠東傳統豆餑餑的做法

每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做膠東傳統豆餑餑這道菜。

1.1230克溫水溶解3克酵母， 靜置3分鐘後， 分多次倒入500克麵粉中， 揉成光滑的麵團， 溫暖處發酵

2.2薑豆洗淨， 清水中泡發1夜， 沖洗掉泡沫， 入高壓鍋煮紅豆， 地瓜洗淨去皮， 同時放入鍋中蒸

3.紅豆煮好後， 關火燜20分鐘開鍋， 將豆子瀝幹水分放入一盆中， 趁熱用勺子碾碎， 然後加入適量白糖和冬瓜， 一起碾碎， 然後分成大小均勻的豆餡團

4.發酵好的麵團拿出， 加入堿面揉勻， 分成大小均勻的劑子，

5.冷水上鍋， 大火蒸20分鐘即可關火， 5分鐘後掀鍋

今天的膠東傳統豆餑餑就介紹到這裡， 不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦， 喜歡做菜， 那不要錯過這個機會， 趕快去嘗試。