我們要健康地吃飯， 就需要自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於蘋果餡小蛋糕這道菜的做法。
1.1將蘋果、細砂糖和檸檬汁放入鍋中煮， 開始汁液會比較多， 慢慢熬至水分收幹後關火， 加入肉桂粉拌勻即可。 需要注意的是：水分越熬越少時要注意攪拌， 免得熬焦
2.2將蘋果去皮、去核後切成小塊
3.12放涼後還會有些汁液， 用前瀝去即可
4.21紅糖過篩， 低筋麵粉和肉桂粉混合過篩
5.1放入從冰箱裡取出未經軟化的黃油
6.2與紅糖放在一起拌勻
7.1低粉 泡打粉混合過篩
8.2搓成小粒即可
9.黃油切小塊
10.室溫軟化
11.1打至顏色變淺， 體積膨大
12.2軟化的黃油打軟後， 加入細砂糖和鹽
13.分次加入蛋液
14.加一次蛋液攪勻後再加下一次蛋液， 直至全部攪勻
15.以1/3粉類—1/2牛奶—1/3粉類—1/2牛奶—1/3粉類的順序交替投料， 並每次都攪拌勻
16.加完全部粉類和牛奶後， 攪勻的樣子
17.最後加入瀝幹的蘋果餡
18.拌勻
19.將麵糊盛入烤模中約7分滿， 表面灑適量酥粒
20.放入預熱170℃的烤箱， 上下火， 中層， 20分鐘。 （原方180度， 倒數第二層20分鐘）
如果你想做蘋果餡小蛋糕這道美食， 那麼請你認真讀完上面的方法步驟， 然後仔細耐心地學著做幾遍。 這樣， 用不了多長時間， 你就會看到自己勞動的“成果”了。
