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土豆怎麼做薯條?

薯條是我們生活中非常喜歡吃的一種西餐, 薯條的主要原料就是馬鈴薯, 也就是我們所說的土豆, 然後將其切成條狀進行油炸, 得到的食品也是一種比較受歡迎的速食食品, 那麼怎麼做呢?

1. 土豆洗淨, 切成一字條, 漂去澱粉, 撈出瀝幹, 用少許鹽加黃油拌勻;

2. 泡甜辣椒去籽、蒂, 切成一字條;蔥白洗淨, 切成6釐米長段;

3. 炒鍋置火上, 放植物油燒至七成熱, 投入土豆條炸至外表呈金黃色時撈出, 瀝去油;

4. 鍋內放植物油, 燒至四成熱時下泡甜辣椒條、蔥白段炒香, 下土豆條、鹽、孜然粉、幹辣椒粉、味精簸勻, 淋紅油,

撒花椒粉炒勻, 起鍋入盤即成。

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