娃娃菜是在外國引進的品種， 娃娃菜比大白菜的營養價值高， 而且吃起來也會更方便， 娃娃菜做法多， 特別是蒜蓉娃娃菜很受歡迎， 喜歡吃的可以學著做。
一、蒜蓉娃娃菜
材料
娃娃菜400克， 大蒜100克
做法
1.將娃娃菜一剖為四， 洗淨瀝幹， 蒜頭去皮切末。
2.鍋中放適量水和1小匙鹽， 水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。
3.鍋中放少許油， 油燒至6成熱時將蒜末放入， 轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.鍋中留少量底油， 倒入高湯， 加鹽調味， 加入濕澱粉勾芡， 將芡汁澆在娃娃菜上即可。
二、家常蒜蓉娃娃菜
材料
娃娃菜， 蒜， 高湯， 鹽， 油
做法
1.將娃娃菜洗淨瀝幹， 一剖為四
2.蒜去皮切末
3.鍋中放適量水， 放少許鹽和油， 水開後放入娃娃菜焯熟
4.撈出娃娃菜瀝幹擺盤
5.鍋中放適量油， 油燒至5成熱時將蒜末放入
6.轉小火， 待蒜末炸至金黃時撈出， 放在娃娃菜上
7.鍋中留少量底油， 倒入高湯， 加鹽調味， 加入水澱粉勾芡， 將芡汁澆在娃娃菜上即可
三、 蒜蓉娃娃菜
菜譜簡介 造型新穎。
材料
娃娃菜， 大蒜5瓣， 鹽， 澱粉， 水
做法
1、娃娃菜焯熟擺盤；
2、熱油炸香蒜蓉；
3、勾薄欠調味後澆在蒜蓉娃娃菜上。
