豆角是非常普通的蔬菜， 但是人們可以利用精湛的廚藝將其做成色香味俱全的佳餚， 例如， 芝麻醬拌豆角就是一道頗為經典的菜肴， 利用芝麻醬的鮮香將豆角的味道提升了幾個檔次， 使得豆角更加的美味入口。 那麼， 芝麻醬拌豆角的做法有哪些呢？
做法一：
1、豆角洗淨擇成長段備用；
2、取一小確， 倒入一些涼白開， 兌芝麻醬， 加入鹽、雞精和大蒜攪勻備用；
3、鍋放清水燒開， 加入幾滴沙拉油， 把擇好的豆角放進去焯燙；
4、焯燙熟的豆角撈起， 放入涼白開中過下， 瀝幹水裝盤；
5、最後把兌好的芝麻醬連同汁一起倒到豆角上即可。
做法二：
1.分量-隨意：隨意抓一把花生一把黑芝麻， 分量完全不用在意， 想做多少就抓多少， 如果只是想做一次吃的分量， 那就只需要15顆左右花生和一小撮芝麻。
2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香， 然後放進攪拌機的幹磨容器裡， 按下開關， 打成蓉， 反復打幾次， 剛開始是粉， 之後就會出油， 分量少的時候， 可能打起來就會沾到容器邊上， 打開用勺子把它刮下來再打一次， 如果太幹， 可以加入少許植物油。
3.打好的花生芝麻醬可以放在保鮮盒裡放入冰箱保存1個星期左右。
其實再久點也可以放， 但是如果您不放心， 就吃多少做多少吧。
4.長豆角去頭除尾。
5.切成整齊的段狀。
6.燒開水後放入豆角， 少許油和鹽， 燙熟。
