大蒜能排毒, 吃大蒜對身體也好, 單吃大蒜很容易口臭, 不妨用大蒜來做菜。 大蒜製成蒜蓉和小龍蝦一起煮, 也是非常好的食物。 蒜蓉小龍蝦味道鮮美, 做法簡單, 做之前注意龍蝦的清理即可。
1.龍蝦撿洗乾淨, 大蒜頭全部剁碎成蒜泥。 熱鍋放油, 油量略多, 放入蔥薑爆香, 然後將蒜泥放入煸炒。 蒜泥煸炒片刻後, 放入龍蝦, 略微翻炒, 噴入料酒。 然後放適量水, 生抽, 五香粉, 鹽, 糖, 胡椒粉等, 蓋上蓋大火燒10分鐘左右, 10分鐘後揭蓋翻動一下, 蓋蓋再燒五分鐘, 出鍋。
2.首先可以切好蔥花、剁好大蒜, 準備好花椒。 把一斤大蒜全部切碎,
3.小龍蝦從眼睛處剪掉, 去掉沙包, 剪掉小腿, 用牙刷刷乾淨, 熱鍋冷油, 把蒜蓉和薑片爆香, 等蒜蓉炸香倒入洗好的小龍蝦翻炒。 加適量鹽、料酒、生抽和幾粒白糖調味,