​豆腐乾蒜苗怎麼炒？

豆腐乾屬於是豆製品老少皆宜， 而且豆干有豐富的營養價值是做家常菜中不可缺少的食材。 把豆腐乾和蒜苗搭配起來是最佳的， 也可以用豆干炒韭菜味道也很不錯。

菜系及功效：私家菜 癲癇食譜 老人食譜 延緩衰老食譜 動脈硬化食譜

做法一

食材準備

主料：蒜苔250克,豆腐乾250克。

輔料：柿子椒25克

調料：沙拉油50克,鹽4克,味精2克,醬油4克,香油5克。

蒜苗炒香乾的特色：

製作步驟

1.將蒜苗摘洗乾淨， 切成4釐米長的段；尖椒去蒂， 去籽切絲備用；香乾洗淨切絲， 入沸水鍋內焯水， 撈出瀝幹水分。

2.鍋置旺火上， 放入沙拉油，

做法二

食材準備

蒜2瓣、小米椒3根、黃豆醬1勺、植物油3勺、醬油1勺、食鹽2克、白糖2克。 [1]

製作步驟

1.準備好食材。

2.青蒜洗乾淨， 切小段；香乾切小段；蒜切段；辣椒切小粒。

3.下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋裡爆香。

4.再加進香乾一同翻炒。

5.加少許醬油調味。

6.倒進蒜苗。

7.加上少許白糖、食鹽調味， 翻炒至熟即可。