荷包蛋是比較有營養價值的一道美食， 一般紅燒荷包蛋最常見， 雞蛋中的營養價值很高， 做菜也比較方便， 一般就是煮雞蛋或者是油炸雞蛋， 炒雞蛋或者是燉蛋， 營養價值高， 主要用到的有沙拉油和醬油， 酸酸甜甜的口感， 比較適合年輕人和小孩子。
雞蛋是很有營養的， 而且做菜有很方便， 炒蛋、跑蛋、荷包蛋、白煮蛋、燉蛋， 等等。 下面就來介紹一下常見的紅燒荷包蛋吧， 經濟又省力啊。
材料
主料：雞蛋8個；
輔料：沙拉油適量、醬油適量
紅燒荷包蛋
1
新鮮雞蛋8個。
2
油鍋燒燙， 輕微冒煙。
3
打入一個雞蛋， 開始煎。
4
一面煎成金黃色後翻面，
5
兩面都煎成金黃色後撈出瀝幹油， 放入碗中待用。
6
將煎好的荷包蛋放入鍋中， 加入適量鹽、白糖調味。
7
倒入適量醬油。
8
再加入適量水。
9
大火煮約六七分鐘， 加少許味精調味出鍋。
小貼士
煎荷包蛋的時候， 要適當調節火候， 以免焦掉。
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