石斛和花旗參都可以說是中藥材的一種, 可以入藥, 對人體健康有好處。 這兩種食材也能用於烹飪, 食用功效明顯。 烏雞營養豐富, 石斛花旗參燉烏雞可以說是滋補型湯品, 湯汁也很鮮美。
1.將烏骨雞內臟去除, 切塊(這個步驟可以買雞時請賣雞的人幫忙完成)洗淨後放入燉盅裡, 再放入石斛、西洋參、蜜棗和薑片, 一次性加入1200毫升清水。 高壓鍋放入適量的水, 隔水放入燉盅, 加上蓋子隔水燉30分鐘, 排氣打開蓋子後調入適量的鹽即可。
2.首先, 把紅棗3粒, 對半切開, 把棗核去掉, 這樣去掉棗核就不會上火的。 把石斛,
3.石斛花旗參燉烏雞, 具有生津解毒、健脾益胃、潤肺護肝之效, 同時還十分適宜虛煩燥火, 喉疼失音, 食欲差, 倦怠, 煙酒過多和體虛的人飲用的哦。 它的做法也很簡單, 把全部材料一同燉2小時就可輕鬆享受健康美味了哦。 其實, 石斛花旗參燉烏雞的熱量35大卡(100克), 而此類溫補的湯水都較為清淡熱量較低, 在製作時候把烏雞除去明顯的脂肪、油脂就不會影響身材的哦。