紅薯是非常好吃又健康的食物， 眾所周知， 人體生命活動離不開鉀元素， 而很多食物在補充鉀的時候也會增加鈉的吸收量， 但是紅薯不會， 因此紅薯是補鉀的最好食物之一， 所以烤紅薯是值得為大家推薦的一道美食， 下面來學習烤紅薯的方法。
材料
紅薯3個
做法
1.將紅薯用水沖洗乾淨
2.然後用廚房紙巾擦去水份
3.烤箱220°C預熱五分鐘， 將擦去水份的紅薯放入烤箱中層烤30~40分鐘， 中間翻個一兩次即可
二、微波烤紅薯
材料
紅薯（又叫山芋或地瓜）1個（約350g）
做法
1、紅薯刷洗乾淨後不控幹水分， 直接用一層廚房紙巾將紅薯包裹嚴實，
2、將包好的紅薯放入微波爐中， 以650瓦（或中火）火力烘烤4分鐘。
3、將紅薯翻至另一面， 繼續以650瓦（或中火）火力烘烤4分鐘即可。
三、蜜糖烤紅薯
材料
紅薯1斤， 切小塊， 洋蔥30克， 切碎， 黃油30克， 融化， 蜜糖1湯匙， 幹芥末1茶匙， 鹽1小撮， 黑胡椒1小撮
做法
1.預熱烤箱至190度， 用一點油抹一下烤盤。
2.把紅薯平鋪在烤盤上， 撒上洋蔥。 在一個小碗裡， 把融化了的黃油、蜜糖、芥末、鹽和黑胡椒混合好。 然後均勻的撒在洋蔥和紅薯上。
3.在烤箱裡烤35分鐘或直到紅薯變軟。 途中， 翻動一下紅薯， 以免烤得不均勻。
四、香辣烤紅薯條
材料
紅薯6個， 去皮， 切成細條， 橄欖油2湯匙， 現磨黑胡椒和鹽適量， 辣椒粉半茶匙（可選擇）
做法
1.將烤爐預熱到220度。
2.將紅薯條、油、鹽、胡椒和辣椒粉一起放到一個塑膠袋裡， 密封後搖混在一起。 然後將薯條平鋪在2個大的烘盤中。 薯條只放一層， 不要堆積到一個烘盤內。
3.將薯條在烤爐裡烤20分鐘或直到一面金黃。 然後翻面再烤20分鐘直到外面變脆裡面變軟。 烘烤時間是根據切的薯條厚薄程度而定。
