燒鴨粉是一道常見的味道誘人的小吃， 是諸多人的最愛， 其做法很簡單， 炎熱的夏季不用出門， 自己在家就可以做著吃。 不過， 操作過程中需注意， 西蘭花一定要煮熟， 不然會影響味道的鮮美。
一、燒鴨粉的做法
1.材料， 西蘭花， 米粉， 燒鴨
2.把西蘭花切小
3.這一邊把米粉煮淋，
4.差不多加西蘭花煮熟
5.煮好了， 把燒鴨放面， 把燒鴨汁也淋面， 很好吃哦
二、鴨肉適用人群
適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便乾燥和水腫的人， 食之更佳。 同時適宜營養不良， 產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用;還適宜癌症患者及放療化療後，
三、鴨肉的飲食搭配宜忌
鴨肉是人們進補的優良食品， 含有豐富的營養成分， 鴨肉雖好， 但食用鴨肉也是有禁忌的， 有些食物是不宜與鴨肉同食的。
四、鴨肉不能與什麼同食？
鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉， 具有滋陰涼血之功效。 鴨肉屬寒性， 而鱉也屬寒性， 所以不宜配食。 久食令人陽虛， 水腫腹瀉。
黑木耳：同食會引起身體不適。
栗子：同食容易引起中毒。
兔肉：同食容易引起腹瀉。
雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，
五、鴨肉適宜與什麼同食？
1、鴨肉宜與山藥同食， 可降低膽固醇、滋補身體。
2、鴨肉宜與紅小豆同食， 有利尿解毒的作用。
3、鴨肉宜與當歸同食， 具有補血作用。
4、鴨肉宜與白菜同食， 可促進血液中膽固醇的代謝。
