​醬肉包子餡的做法有哪些？

醬肉包是非常受人歡迎的一道美食， 也是許多地方的小吃醬肉包的餡兒， 在調製的時候需要準備一些瘦肉， 煮熟以後切成碎肉丁狀或者是切成碎肉泥狀， 為了和口感都是非常不錯的， 而且最好是做得細一些， 這樣才能夠更加入味。

醬肉內餡材料：

1、鮮肉沫（也可將瘦肉稍微煮熟一下切細丁。

2、黃蔥切丁

3、甜醬

4、雞精、糖、鹽各適量

做法：

1、鍋中下油， 待油溫七成熱是下肉沫炒散， 然後放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會， 然後放入黃蔥稍微炒一下盛出備用；

2、將發酵好的麵團取出排出空氣， （關於麵團的詳細製作過製作過程見花卷製作），

3、將麵團擀成面皮後包入內餡， 收口後放入蒸鍋， 冷水上屜開大火蒸至水開後轉中火蒸10分鐘即可出鍋。