夏天最好的地方就是有很多應季的蔬菜上市, 其中就少不了黃瓜, 黃瓜的味道很清新, 夏天大家吃的最多的應該就是涼拌黃瓜了, 其實黃瓜炒火腿也很好吃的。
一、黃瓜火腿卷
材料
白土司2片, 瑪琪淋適量, 千島醬適量, 小黃瓜1條, 火腿3片, 起司片2片
做法
1.把小黃瓜切絲與千島醬拌好備用。
2.將土司的四邊切去, 然後塗上瑪琪淋, 再放上火腿片與作法1的黃瓜千島醬及起司片, 把土司像捲壽司一樣捲起, 再用保鮮膜裹起來, 將兩邊多餘的保鮮膜轉緊即可。
二、黃瓜火腿豆皮
材料
辣椒油, 味精, 鹽, 白糖, 醬油, 香油,
做法
1.火腿切丁, 豆皮切段, 黃花拍下切段, 蒜是不能少的~
2.加醬油, 陳醋, 白糖, 鹽, 味精, 辣椒油和香油一起攪拌就可以了, 這種看似很簡單的做法出來的味道大受歡迎, 屢試不爽.
三、黃瓜炒火腿片
材料
黃瓜1條、火腿腸2根、蔥1條、蒜頭1瓣
做法
1、黃瓜切片, 火腿腸切片, 蒜頭拍爛, 蔥切段。
2、熱鍋熱油, 油冒煙放入蒜瓣和火腿片。
3、火腿略變色即放入黃瓜片, 大火爆炒2分鐘。
4、加入鹽、雞精、生抽調味, 撒蔥段出鍋。