很多人在平時都有食過青椒， 青椒除了能用來炒雞蛋， 或者是用來炒蝦醬， 還是可以做豆干炒青椒的， 豆腐乾要選擇五香的， 經過醃制以後的更加入味， 味道也會變得比較好吃， 立法就是準備一些香油味精， 還有植物油得的。
材料
青紅椒250克、五香豆腐乾100克。
調料
鹽、味精、香油、植物油。
做法
1、青、紅椒洗淨， 去蒂、子， 切絲;五香豆腐乾洗淨， 切絲。
2、鍋內倒植物油燒至七成熟， 下入青、紅椒絲、豆腐乾絲炒熟， 加鹽、味精調味， 淋入香油即可。
小貼士
豆干要注意時間不要太短， 要斷生。 青椒少放點， 只是點綴。
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