土豆燉牛腩怎麼做味道好？

很多人在平時的時候吃過土豆燉牛腩， 土豆本身軟軟的， 有點像咖喱醬， 土豆先下鍋燉煮， 等到土豆軟化以後， 加上小茴香胡蘿蔔， 還有一些配料等等， 最後把牛奶放在鍋中， 讓土豆將完全包裹住牛肉， 糯糯的口感非常受歡迎。

材料

牛腩1000克 土豆1個 胡蘿蔔1根 小茴香2茶匙（10克） 花椒1茶匙（5克） 八角2個 桂皮1根 香葉3片 草果一顆 大蔥3節 薑片3片 老抽3湯匙（45ml）鹽1湯匙（15克）

做法

1）牛腩洗淨， 切成2cm見方的小塊， 土豆和胡蘿蔔分別切成滾刀塊備用。 將除蔥薑以外的香料放入燉煮包中。

2）湯鍋中倒入適量清水， 放入牛腩， 大火加熱，

3）放入大蔥， 薑片和裝好調料的燉煮包， 加蓋用小火燉約1個半小時左右。

4）最後加入土豆和胡蘿蔔， 倒入老抽攪勻， 調入鹽繼續煮10分鐘即可。