平時飲食中一定要多吃蔬菜， 作為一種營養非常豐富的蔬菜， 花菜是值得推薦給大家的， 在該蔬菜所含的多種營養中， 維生素c的含量是特別突出的， 現在很多人身體急需補充維生素c， 所以平時一定要多吃水煮花菜這道美食。
一、水煮花菜減肥嗎？
菜花是維生素C和維生素K的優質來源， 而且熱量較低， 推薦在減肥期間食用。
二、營養資訊
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)26.00碳水化合物(克)3.40
脂肪(克)0.20蛋白質(克)2.10、纖維素(克)1.20維生素A(微克)5.00
三、減肥水煮菜的做法
1、把菜洗乾淨然後等水煮開放入金針菇白菜快起鍋再放生菜。
2、瀝幹水分放入生抽醋香油榨菜就能吃啦。
小貼士：
減肥期間這樣吃很好這些熱量都很低。 西蘭花、黃瓜、胡蘿蔔、海帶、油麥菜的熱量也低、可以換著吃。
四、食用效果
兒童宜常吃花菜， 可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。 患有上呼吸道感染、咳嗽時， 可將花菜搗爛絞汁， 煮沸後加入適量蜂蜜攪勻， 每次服用50至100毫升， 每日三次， 尤其適合小兒服用。
抗癌防癌
花菜含有抗氧化防癌症的微量元素， 長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。 據美國癌症協會的報導， 在眾多的蔬菜水果中， 花菜、大白菜的抗癌效果最好；
清化血管
花菜是含有類黃酮最多的食物之一，
豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的， 這是因為體內缺乏維生素K的緣故。 補充的最佳途徑就是多吃花菜；
解毒肝臟
多吃花菜還會使血管壁加強， 不容易破裂。 豐富的維生素C含量， 使菜花可增強肝臟解毒能力， 並能提高機體的免疫力， 可防止感冒和壞血症的發生。
