晚餐很重要 健康吃晚餐要避開的誤區

有些人為了減肥或者其他的原因， 往往都會忽略晚餐， 或者是隨便湊合吃， 這樣都是錯誤的。 晚餐對於我們來說是很重要的， 千萬不能馬虎的。 今天， 就來一起看看晚餐要怎麼吃， 要避開哪些誤區吧。

晚餐的常見誤區

晚上吃薑等於吃砒霜。 古人雲：“早上吃薑， 勝過吃參湯；晚上吃薑， 等於吃砒霜。 ”生薑味辛性溫， 含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。 姜能增強和加速血液迴圈， 刺激胃液分泌， 興奮腸胃， 促進消化， 還有抗菌作用。 早上吃一點姜， 對健康有利。 但晚上吃， 因為薑本來屬熱， 會讓人上火， 勞命傷身， 所以不宜吃。

晚餐早吃少患結石。 晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。 有關研究表明， 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。 人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時， 若晚餐過晚， 當排鈣高峰期到來時， 人已上床入睡， 尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中， 不能及時排出體外， 致使尿中鈣不斷增加， 容易沉積下來形成小晶體， 久而久之， 逐漸擴大形成結石。 所以， 傍晚6點左右進晚餐較合適。

加工肉太多， 增加癌症風險。 烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。 晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物， 如紅腸、烤肉等， 不僅營養欠佳， 還會影響消化。 在燒烤食物的過程中， 會發生“美拉德反應”， 氣味雖香， 但影響了蛋白質的消化吸收。

此外， 晚餐肉食當道、蔬菜不足， 運動量又減少， 易引發肥胖， 甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。

油膩食品應拒絕。 油膩的食品不僅包括油炸類食物， 還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。 這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔， 刺激神經中樞；影響睡眠品質。 而三高人群更應該嚴格控制。

晚餐吃少睡眠好。 與早餐、中餐相比， 晚餐宜少吃晚間無其他活動， 或進食時間較晚， 如果晚餐吃得過多， 可引起膽固醇升高， 刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白， 誘發動脈硬化；長期晚餐過飽， 反復刺激胰島素大量分泌， 往往造成胰島素β細胞提前衰竭， 從而埋下糖尿病的禍根。

喝酒過量傷神經， 損肝胃。

高興也好， 痛苦也罷， 邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。 專家表示， 酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制， 嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。 啤酒雖然濃度較白酒低， 進入胃後， 可使胃壁減少分泌前列腺素E， 造成胃黏膜充血和水腫， 出現食欲減退、上腹脹滿。 白酒啤酒一起喝更可怕， 會加速白酒中的酒精在全身滲透， 傷害肝、胃、腸、腎等器官， 有人晚餐後大醉不醒， 極易在睡夢中出現意外。

那麼， 晚餐究竟要怎麼吃才是健康的呢？

晚餐的健康吃法

主食必不可少。 晚餐的餐桌上主食是必不可少的， 例如米飯、麵食等等， 最好是選擇容易消化的稀飯， 這對於身體是最好的。 男性晚餐應該吃大約兩三兩左右的主食，

女性應該吃一二兩左右， 這才能夠滿足身體對於熱量和營養的需求。

晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。 晚餐時應有兩種以上的蔬菜， 如涼拌菠菜， 既增加維生素又可以提供纖維。 麵食可適量減少， 適當吃些粗糧。 可以少量吃一些魚類。

少吃高鈣食物。 晚餐吃什麼最營養， 千萬不能夠吃高鈣食物， 因為這類的食物晚上不容易消化， 所以很容易囤積在體內， 出現尿道結石等等的情況。 常見的高鈣食物有蝦皮等。

在吃晚餐時， 要避開以上幾點誤區哦。