豇豆也叫做長豆角， 豇豆的營養價值很好， 富含維生素b族， 另外富含植物蛋白， 這些營養元素都容易被人體所吸收， 對於調理人的消化系統有很好的效果。 另外還有很好的補腎的作用， 具有調養情緒、促進睡眠的作用， 豇豆的做法有很多， 今天向大家介紹牛肉炒豇豆的做法。
準備250克豇豆，
準備150克牛肉，
準備適量的鹽、醬油、醋、花椒粉。
首先把豇豆的頭尾掐掉，
然後用清水清洗乾淨，
再切成小段，
把牛肉清洗乾淨以後切成小片，
把蔥切段，
把蒜切成片，
幹辣椒切成段。
鍋中放入適量的油棒， 入幹辣椒， 放入蔥薑爆香，
在做豇豆炒牛肉的時候要注意，
豇豆最好用開水焯一下，
抄到八分熟的時候，
然後再炒，
這樣能夠減少炒豇豆的時間，
另外豇豆如果炒不熟，
會有一定的毒性，
容易導致副作用反應，
甚至引起噁心嘔吐的症狀表現，
所以在做之前最好用水焯一下。
以上簡單瞭解了牛肉炒豇豆的做法！牛肉炒豇豆的做法非常的簡單， 吃起來口感鮮香， 營養價值很好， 尤其是在夏天的時候， 適當的吃一些有很好的益氣生津解渴健脾的作用。 當然豇豆一次性也不能吃得過多，
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