馬鈴薯也就是我們平時常說的土豆， 這是一種根莖類的植物， 馬鈴薯的營養價值很高， 富含澱粉， 富含多種維生素和微量元素， 適當的吃一些對人體有很好的調養的作用， 那麼晚上吃馬鈴薯會胖嗎？只要採取合適的烹飪方法， 晚上吃馬鈴薯也不會發胖的， 我們來瞭解一下這方面的內容。
很多人有這樣的誤區， 總是認為吃馬鈴薯會導致發胖的問題， 其實這主要還在於烹飪的方法， 如果吃一些水煮土豆， 或者吃一些熗拌土豆絲， 這都不會導致發胖的問題， 但是如果土豆和油脂過高的食材一起搭配，
對於想要減肥的人來說，
在晚上可以吃一些水煮土豆，
就是用清水煮過土豆以後，
加少許的醋來吃，
有很好的飽腹感，
減肥的人經常會感覺有饑餓感，
但是又不敢過多的吃一些東西，
這時候可以多吃些土豆，
因為土豆裡面含有的是抗性澱粉，
抗性澱粉在腸胃當中吸收率不高，
大多被代謝出去，
所以不會導致肥胖。
適當的吃一些水煮土豆還有助於促進身體的酸堿平衡， 因為土豆屬於鹼性食材。 人體如果處於鹼性體質， 對於健康是很有好處的， 適當的吃一些土豆能夠促進酸性體質逐漸轉換為鹼性體質，
以上簡單的瞭解了晚上吃馬鈴薯會胖嗎？只要烹飪方法得當， 晚上適當的吃一些馬鈴薯， 有很好的飽腹感， 具有非常好的促進減肥的作用。
