海帶燉土豆做法

海帶是我們常吃的一種食物， 海帶的營養價值很高， 尤其富含微量元素碘、鈣、鎂、鐵等， 適當的吃一些能夠預防碘缺乏， 能夠預防缺鐵性貧血， 能提高身體的抗病能力， 海帶的做法有很多， 作為家常菜來說， 可以做海帶燉土豆， 海帶燉土豆的做法也比較簡單， 下面我們就來瞭解一下海帶燉土豆的做法。

準備適量的幹海帶， 準備土豆兩個， 準備適量的油、鹽、五香粉、準備蔥、薑、蒜。
要提前把海帶泡發， 海帶最少要泡兩個小時， 泡發好的海帶要用流水反復的沖洗乾淨， 然後把海帶切成菱形片， 把土豆去皮清洗乾淨， 切成土豆塊兒， 把蒜切片， 蔥切成蔥花， 把蒜切成蒜末。
鍋中放入適量的油， 當油溫達到五成熱的時候， 放入蔥薑蒜爆香， 炒出香味以後放入土豆， 反復翻炒數下， 等把土豆炒到變色， 炒到土豆微微有些發黃， 這個時候把海帶片放到裡面一起翻炒， 翻炒數下以後加入適量的開水， 水要沒過海帶， 但也不能放得過多。
然後放入食鹽， 加入五香粉， 大火燒開， 然後用小火燉十分鐘左右， 出鍋之前加入醬油調味， 再用小火收一下湯， 然後就可以盛出來了。
海帶燉土豆是比較家常的做法， 營養價值還是不錯的， 適當的吃一些有促進消化的作用， 能夠預防便秘， 海帶燉土豆還有一定的減肥瘦身的效果， 適當的吃一些對於提高身體的抗病能力也有一定的功效， 尤其能夠補氣血， 預防碘缺乏和缺鐵性貧血。