綠皮香蕉熱量最低
如果以熱量的角度來看， 綠皮香蕉熱量是比黃皮香蕉還要低， 也有研究說， 綠皮香蕉對於抗老功效不錯。
腹瀉要吃綠皮香蕉
很多人便秘時， 第一個想到的就是吃香蕉， 但是你真的吃對了嘛？便秘的時候要選擇熟透的香蕉， 也就是整根都是黃色、內層果肉質地沒有改變， 但外皮有一點點小斑點那種， 才是真正能促進腸胃蠕動的。 至於腹瀉不停， 應該要吃綠綠的香蕉才對， 延續上面提到的， 因為整根綠香蕉味道很生， 所以可以一個人能接受的程度選擇。
什麼時候該吃香蕉？
越來越多的超市開始賣香蕉， 美眉們都會覺得拿一根當早餐方便快速。 但其實， 營養師建議， 香蕉不要空腹吃， 也不要單單以香蕉當早餐而是要搭配其他東西， 因為香蕉是高升糖指數的水果， 它會讓你很快速感到飽足， 卻又很快就覺得餓， 飯後吃一根是最好的。
一天需要吃幾根香蕉？
其實一根就夠了！也就是說， 超市賣的兩根入香蕉， 你可以分兩天吃。 因為香蕉的熱量其實沒有想像中那麼低， 營養師說， 吃一根中型香蕉就等於攝取兩份水果， （一份大約是一個拳頭或一個飯碗的份量， 每人每天最少要攝取兩份）。 所以簡單來說， 中型香蕉一天一根就足夠了！
香蕉過熟怎麼辦？
如果真的不小心把香蕉放到過熟了， 營養師建議， 可以把香蕉加無糖優酪乳或無糖豆漿打在一起， 這麼一來香蕉可以提供自然的甜味， 就不需要另外加糖或蜂蜜， 香蕉牛奶或香蕉豆漿在運動之後喝也很好唷！
最後， 營養師提醒， 水果過熟跟發黴是兩件事， 發黴水果千萬不要吃。 水果一旦發黴， 很容易滲透， 也就是說， 整顆都已經被污染了， 這時候， 整顆丟掉就對了， 不要貪小便宜， 吃下黴菌， 得不償失。