布丁的做法很多， 但是想要布丁做的好吃卻不是一件簡單的事情， 那麼你知道布丁怎麼做好吃嗎?今天我們就來瞭解一下布丁的做法大全， 看看它們是怎麼做的以及布丁究竟有哪些不一樣的吃法。
布丁的口味很多， 只要你想的到， 你可以根據個人的口味添加一些食物或調味料， 來增加布丁的美味度。
卡仕達布丁
材料
牛奶400ml， 蛋黃1個， 糖80g， 香草豆莢1/2根， 蛋3個。
做法
1.牛奶， 糖， 香草籽用小火加熱， 不需要沸騰， 糖融化鍋即可離火。
2.接著將蛋和蛋黃倒入盆中， 用打蛋器打一下。
3.將1步混合物少量多次的加入到2步。
4.用篩檢程式過濾混合液。
5.把4步布丁糊注入底部有焦糖漿的模型9分滿。
6.接著在烤盤中放入適量的熱水， 然後將烤模放入烤盤中， 烤箱預熱150度， 烤制40分鐘左右即可。
7.烤熟之後取出， 室溫冷卻之後放入冰箱冷藏。
搖搖樂布丁
材料
純牛奶、果膠、優逸雪品、布丁瓶。
做法
將果膠1:1混合優逸雪品。
倒入布丁瓶中， 放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘後拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中， 注意不要和優逸雪品混合。
蓋上布丁瓶蓋， 劇烈搖晃。
靜置5分鐘後， 布丁瓶內布丁凝結為膠狀即可食用。
檸檬乳酪布丁冰糕
材料
檸檬乳酪布丁一盒， 雞心芒果2只， 淡奶油50克， 覆盆子果醬兩大勺， 煉乳適量。
做法
1、隔熱水融化百吉福草莓乳酪布丁，
2、將芒果擦成蓉。
3、淡奶油打發成濃稠狀。
4、將以上三種原料混合， 倒入心形模具中， 冷凍至硬後， 脫模在盤中。
5、覆盆子果醬兩大勺加一點冷開水加熱成液態， 涼後淋在乳酪布丁冰糕周圍， 再用整粒覆盆子裝飾。
6、最後在果醬上輕點上煉乳， 用牙籤從中間劃過， 形成心形即可。
茶布丁
材料
茶葉， 煉乳， 巧克力針， 布丁粉。
做法
1、一小袋茶葉泡500ml的茶水， 泡好茶水放一會。
2、等到茶水濃郁了再用濾網過濾掉茶葉， 茶水倒到奶鍋裡煮沸。
3、然後倒入三勺煉乳和50ml布丁粉， 攪拌均勻後關火。
4、乘熱倒入容器裡， 冷卻後在表面撒上一些彩色巧克力針， 入冰箱冷藏就可食用。
香草布丁
材料
黃油125克， 細砂糖50克， 鹽1克， 低筋麵粉175克， 淡奶油195克， 牛奶195克，
做法
1、準備好所有材料。
2、黃油和細砂糖、鹽放到一起。
3、用手拌均勻。
4、加入低筋麵粉切拌成團。
5、分成4個， 每個大概90克。
6、取一個酥皮面團滾圓， 一面粘點高粉防粘， 然後粘麵粉的那面朝上放入模具， 用手按下去， 然後邊粘麵粉邊把餅皮往四周推勻。 用擀麵杖修掉多餘的邊角。
7、淡奶油、牛奶、糖混合。
8、隔熱水攪拌， 讓糖融化。
9、加入蛋黃、香草籽攪拌均勻。
10、布丁液過篩。
11、倒入成型好的酥皮裡約8分滿。
12、烤箱預熱200度， 上下火烤45分鐘。 冷後脫模。
小訣竅
1、 想改變口味嗎?香草籽換成3克咖啡， 就變成了咖啡布丁。 寄上檸檬汁， 又變成了清新的檸檬布丁。
2、布丁液的量按原方有點大， 大家可以酌情減少。
結語：以上就是小編為大家介紹的布丁的做法大全，
