【導讀】三文魚炒飯的做法， 三文魚炒飯的主要材料為三文魚和米飯， 當然， 如果你喜歡添加一些別的食物的話， 也是沒有問題的， 只是材料不同， 做法也有區別。 下面我們來看看三文魚炒飯的做法。
三文魚炒飯的做法
三文魚炒飯的做法一
主料：三文魚1塊， 米飯1碗， 絲瓜1條， 雞蛋1枚。
輔料：食鹽1小勺， 橄欖油少許， 黃油10克， 黑胡椒1克， 檸檬汁少許， 生抽1勺。
做法：
1.準備食材。
2.三文魚處理乾淨後用廚房用紙紙吸去多餘的水份， 切成小丁狀放碗中並加少許鹽、黑椒醃制二十分鐘左右， 雞蛋大撒調均， 把絲瓜去皮洗淨切成小丁放置碗中加少許鹽醃制一會份備用。
3.把米飯放蒸鍋中蒸熱。
4.坐鍋點火注入少量橄欖油。
5.放入醃制好的三文魚丁， 稍微煎制一下。
6.在聞到有魚腥味的時候淋入少許檸檬汁息火（煎制的時間大約2分鐘的樣子）把煎制好的魚肉裝盤備用。
7.接下來坐鍋點火放入適量黃油小火融化。
8.放入調好的蛋液並加適量鹽加熱後， 用鍋鏟迅速把雞蛋弄碎。
9.再放入絲瓜丁炒均。
10.待七八分熟時依次加入米飯。
11.和適量生抽翻炒均勻。
12.再加入三文魚粒。
13.翻炒均勻後散入少許黑胡椒。
14.用小碗裝好華麗滴米飯倒扣在盤子裡上面。
三文魚炒飯的做法二
主料：三文魚250克， 米飯適量。
輔料：洋蔥1個， 胡蘿蔔適量， 香蔥適量， 雞蛋兩個。
做法：
1.將三文魚去骨切小塊。
2.洋蔥、胡蘿蔔、香蔥切碎。
3.將一個雞蛋打在飯中。
4.將雞蛋在飯中攪勻。
5.起油鍋， 將雞蛋打入適當煎一下。
6.蛋還沒完全凝固的時候將米飯入鍋， 迅速和雞蛋一起炒勻。
7.米飯炒幹後， 推倒鍋邊， 在鍋里加點油， 將三文魚入鍋炒一下。
8.加入洋蔥， 胡蘿蔔一起炒熟。
9.將米飯與三文魚， 胡蘿蔔， 洋蔥炒至均勻。
10.加入適量的鹽， 生抽、黑胡椒粉調味， 加蔥花炒勻。
11.好吃的三文魚炒飯出鍋了。
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