土豆又叫馬鈴薯， 不僅味道美味， 常吃它有抗衰老的功效， 因此深受人們的喜歡。 而燉土豆就是其中的一種做法。 相信很多人也曾想過土豆的吃法， 想過土豆怎麼做好吃， 今天， 我們就為大家介紹一下燉土豆的吃法， 教大家怎麼燉土豆好吃。
燉土豆是一種常見的家常做法， 喜歡這種做法的朋友不計其數， 那麼究竟怎麼燉土豆好吃呢?
怎麼燉土豆好吃
排骨燉土豆
材料
排骨500克、小土豆250克、花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2個、香葉2片、當歸適量、鹽3克、冰糖5克、醬油20毫升、蔥10克、薑8克。
做法
1、排骨沖洗乾淨， 再放入冷水鍋中焯水。
2、接著等水煮開之後， 撇去浮沫， 轉成小火燉煮。
3、小土豆去皮後洗淨， 蔥切小段， 姜切成片。
4、排骨中加入蔥、薑和所有輔料， 小火燉大約30分鐘後將排骨撈出， 湯盛入盆中備用。
5、另外起鍋， 倒入適量的油， 放入排骨， 加入醬油後翻炒均勻。
6、最後倒入燉排骨的湯， 加入冰糖、鹽和小土豆， 上蓋燉至收汁即可。
小訣竅
1、排骨需事先用冷水浸泡出血水， 再冷水下鍋汆燙， 才能將血沫和腥味去除。
2、土豆最好選用小土豆， 並且要用燉排骨的湯來燉土豆。
3、最後湯汁要收得濃稠一點， 這樣才會更入味， 而且湯汁還可以拌飯。
南瓜燉土豆
材料
土豆， 南瓜， 鹽， 雞精， 胡椒粉。
做法
1、將土豆和南瓜切成小塊， 下熱油翻炒至兩者顏色金黃。
2、加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，
咖喱牛肉燉土豆
材料
牛腩、適量鹽、少許糖、土豆、洋蔥切碎， 生薑切片， 咖喱粉1包。
做法
1、牛肉放熱油鍋裡略微炒下撈出。
2、鍋洗淨放油少許， 放洋蔥煸炒出香味， 加咖喱粉略炒。
3、放牛肉、適量鹽、少許糖略炒， 加水淹沒牛肉， 用大火燒滾， 撇去浮沫， 改小火悶至牛肉7-8成酥爛(今天牛肉里加了兩顆山楂， 耗時約一個小時)。
4、土豆去皮洗淨切滾刀塊。
5、牛肉即將酥爛時， 土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉裡去， 繼續悶至牛肉酥爛即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於土豆的做法， 看了文中的介紹， 相信大家已經知道了土豆怎麼做好吃， 知道了怎麼燉土豆好吃， 這些燉土豆的做法也是否學會了呢?試著做給自己或家人吃吧，
