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優酪乳拿破崙的做法

簡介每一對情侶都存在分手的概率, 並不會因為距離就註定結局。 為了在一起的結局而曾用盡全力的你, 即使最後未能如願, 也至少不會後悔。 送給所有相隔千里, 跨過季節和時間的人們。

低筋麵粉60g高筋麵粉60g黃油一塊鹽2g水適量優酪乳1盒淡奶油根據個人口味草莓幾顆藍莓幾顆糖

【優酪乳拿破崙】的做法

低筋麵粉60g, 高筋麵粉60g, 黃油15g, 鹽2g, 適量水, 均勻揉成略光滑麵團放冰箱鬆弛20分鐘。

黃油敲打, 整理成12釐米邊長的正方形, 放冰箱冷10分鐘。 鬆弛好的的麵團擀成20釐米的正方形, 中間放入黃油片, 包好。 撒手粉,

口朝下, 用擀麵杖, 拍松, 以面片中間 分界點, 往上下擀。 擀到35-40釐米長,0.5-0.8厚,用刷子刷掉多餘的粉,以免影響分。 折成三疊,放冰箱冷藏鬆弛20分鐘。 然後擀成0.3厚的面片。

解凍千層酥皮, 撲上麵粉, 拉直, 用叉子開洞。

板上鋪層薄膜,薄膜上放酥皮,用200°C的烤爐烤15分鐘。

優酪乳除去水分。

把生奶油和砂糖放碗裡, 除去水分的優酪乳放入容器中打發混合。

在酥皮上擠奶油,把切片的草莓一起放在上面, 在此之上再放酥皮,再擠奶油, 以此迴圈, 最後用酥皮封頂。

放在盤子上, 可以用草莓和藍莓裝飾,在上面撒糖粉或細白砂糖。

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