現在人們的生活方式越來越健康， 人們更多的關注健康， 關注養生， 注重調養自己的身體， 身體出現一些小毛病， 也更願意通過食療方法來調理自己。 醋蛋液就是一種保健食療法， 學會蛋醋液的做法， 時常引用， 身體會好很多。 蛋醋液可以降血脂， 上了年齡的老人可以多喝， 稀釋血脂， 減少疾病。
醋蛋液的做法其實很簡單， 就是對材料的選擇需嚴格要求， 雞蛋最好是新鮮的， 醋也要好醋、香醋， 盛放的器具不要使用金屬的， 或者塑膠的。 醋蛋液還有預防動脈硬化的功效， 女性經常喝還美容。
醋蛋液是一種保健食療法，
所用雞蛋越新鮮越好(最好選擇三天內的鮮蛋)， 使用的醋最好是陳釀兩年以上的純天然釀造米醋(如原香醋)。 浸泡的器具一定選用玻璃杯或瓷杯、瓷碗， 切記不可使用塑膠杯和金屬杯， 因為塑膠和金屬製品遇酸會溶出對人體有害的物質， 所以要忌用。 做醋蛋液時， 先要用清水將蛋的外殼清洗乾淨(涼開水洗最好)。 加入的醋一定要將整個雞蛋浸沒。 按上法制作， 2～3天后蛋殼溶解， 蛋體脹大， 剪破蛋膜， 用筷子將蛋清與蛋黃打散，
醋蛋液的做法是不是非常簡單呢， 學會做醋蛋液， 給老爸、老媽經常喝一點， 既養生又預防疾病， 如果有患便秘的人多喝醋蛋液也有意想不到的作用哦。 需要提醒大家， 醋蛋液並不適合兒童服用， 十二指腸潰瘍病患者也不宜服用。
