元氣早餐。
食用精製白米飯會比霜淇淋讓血糖值上升的速度還要快， 生田哲博士表示， 高度精製的澱粉沒有纖維等雜質保護， 被腸酵素分解的速度極快。 吃進高升糖指數食品後血糖值會急速升高時， 人體將釋放大量的胰島素， 讓血糖值急速下降， 而低血糖會讓人產生疲倦感。 午餐不超兩碗飯中餐以不讓血糖飆高為原則， 澱粉類的食物不要吃太多， 一般不要吃到兩碗飯或兩團面。
生田哲博士分享自己的經驗時介紹， 每當累到說不出話的時候， 他常常吃豬肝炒韭菜、醋漬大蒜（用醋醃制的大蒜）、炒洋蔥等料理來提神。
在金字塔內部還有記錄大蒜的象形文字。 洋蔥和大蒜中的硫化丙烯（AllylSul鄄fides）， 可以幫助身體吸收維生素B1， 將能量注入疲勞的頭腦與身體。 想要一舉讓頭腦恢復清醒， 最棒的就是吃辣椒了， 生田哲表示， 辣椒能夠讓交感神經興奮， 促使代謝活潑化。 感覺到辛辣的腦部， 會釋放出覺醒物質正腎上腺素， 達到提神醒腦的作用。
晚餐多吃鈣鎂食物工作一天了， 該是好好釋放壓力的晚餐時間了， 生田哲博士建議多吃富含礦物質鈣和鎂的食物， 對於興奮的神經具有安撫鎮靜的效果。 含鈣食物有乳製品、大豆、綠花椰菜、海帶等；含鎂食物有胚米牙、葵花籽、毛豆等。
小貼士：
精疲力盡的時候， 吃點柑橘類的水果， 可以一掃疲憊感。 日本生命科學作家生田哲博士解釋， 橘子、檸檬、柳橙、金橘、柚子等柑橘類的水果含有檸檬酸， 可以幫助大腦分解乳酸這種疲勞物質。 而且柑橘類水果中的檸檬酸和維生素C， 可以幫助鐵質吸收， 鐵能製造運送氧氣的血紅素， 避免大腦缺氧而昏昏欲睡。
生田哲指出， 許多女性都有缺鐵的問題， 經常發生頭痛、臉色不佳、容易疲倦、焦慮急躁等症狀。 建議搭配柑橘類的水果一起吃， 例如：雞蛋搭配一杯柳橙汁。
