仙居麥餅的做法

做仙居麥餅的時候非常簡單， 主要食材有薑、水果、胡椒三種， 特別適合上班族MM食用， 做起來也方便， 許多女孩子不愛下廚房， 做這道菜就可以省掉許多步驟， 而且特別健康營養， 在日常生活中經常吃讓我們越來越健康強壯。

1、麵粉適量邊加水邊用筷子攪拌， 等所有麵粉都粘稠結塊了用手把麵粉揉成光滑的麵團， 如下圖的樣子， 放小盆裡蓋蓋子靜置， 接著準備餡料。

2、我今天用的餡料是五花肉跟野生的苦菜， 苦菜是頭天焯水浸泡著的， 把它拿出來擠幹水分， 切成菜沫， 再繼續擠水分， 要擠到一點水分都沒有才好。

3、抓一個小麵團揉成如下圖樣子。

4、把麵團壓成中間厚四周薄的樣子， 中間抹點油， 那樣裡面才不會很幹。

5、餡料也揉成一個團放壓好的面餅上。

6、把餡料放進麵團裡包成一個圓球。

7、包好之後收口朝下壓扁。

8、翻面壓扁， 用擀麵杖繼續擀大。

9、擀好之後是這個樣子哦， 不夠圓不夠完美呢。

10、電餅鐺預熱刷油， 餅放下去烤就ok了。

11、好了， 完工。

12、皮薄餡多， 香噴噴， 是不是不錯呢！

13、開吃開吃！??

仙居麥餅的做法非常簡單， 你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜， 非常適合獨居的人在家食用品嘗。