1萵苣
說到萵苣大家應該都很熟悉， 這是一種日常飲食中常見且常吃的蔬菜。 萵苣不僅富含多種人體所需的營養素， 同時常吃還能起到極好的防癌美顏的作用。 在萵苣中含有的碳水化合物含量較低， 而其中所含的維生素和無機鹽的含量是很豐富的， 同時還含有一定的煙酸成分， 這種物質被人體攝入之後能有效的促進胰島素的分泌。
從而對於防止糖尿病發揮重要的作用。 尤其對於本身患有糖尿病的人來說， 常吃點萵苣更能有效的促進體內糖的代謝作用。
對於一些有輕微貧血的人來說， 選擇吃點萵苣也是不錯的選擇。 因為在萵苣中含有豐富的鐵、鋅等元素， 同時鐵元素很容易被人體所吸收， 所以常吃點萵苣能起到補血的目的。 且在萵苣中還含有一種芳香烴羥化脂， 這種物質進入體內後能對體內的致癌物質——亞硝胺進行有效的分解， 從而起到防止癌細胞形成， 這對於防止肝癌、胃癌都有不錯的抑制作用。
2蒜苗
蒜苗是春天餐桌上常見的一道美食， 雖然說蒜苗的味道有點重， 吃完之後口腔中會留有一定的蒜味，
對於春天這個細菌較多的季節來說， 常吃點蒜苗能很好的防治病毒性流感及腸胃炎方面的疾病。 同時在蒜苗中還含有豐富的維生素C， 能很好的起到降低血脂的作用， 對於預防心腦血管疾病也有極好的抑制作用。 此外， 最為重要的一點便是蒜苗中含有一種誘導肝細胞脫黴素活性的物質， 進入體內能有效防止亞硝胺致癌物質的合成。
從而能大大增強人體自身的抵抗腫瘤的作用， 這也是起到預防癌症產生的有效途徑。 還有就是常吃蒜苗能起到保護肝臟的目的，
3韭菜
春天是吃韭菜的最佳季節， 不僅美味， 還能很好的起到養生的作用。 韭菜中含有豐富的脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、胡蘿蔔素、核黃素等多種營養成分， 能很好的補充人體所需。 韭菜中還含有豐富的纖維素， 這種物質進入腸道中能增強腸胃的蠕動， 使得糞便處於暢通狀態，
同時對於一些經常用眼， 尤其是常與電腦接觸的人而言， 多吃點韭菜還能有效增強人體的免疫能力， 從而對於防止腫瘤都有極好的防治作用。 同時， 韭菜中所含的維生素A很豐富， 這種物質能很好的起到美容護膚、明目美顏的作用。
因此， 多吃點韭菜不僅能有效防癌， 同時還能輕鬆美顏護膚。 但是， 老的韭菜中纖維很粗糙， 不容易被腸胃進行消化和吸收， 所以對於一些腸胃不適的人來說， 不能多吃。 另外， 炒熟的韭菜最好不要隔夜吃，
1春筍
在春天的飲食中， 一定少不了春筍這種蔬菜。 春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等， 具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。 春筍含有一種白色的含氮物質， 構成了竹筍獨有的清香， 具有開胃、促進消化、增強食欲的作用， 可用於治療消化不良病症。
2馬齒莧
馬齒菜又叫馬齒莧， 含有核黃素、抗壞血酸等營養物質。 它的藥用功能是清熱解毒， 涼血止血， 能降低血糖濃度、保持血糖恒定， 對預防糖尿病有一定的作用。 馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。 馬齒莧還含有較多的胡蘿蔔素， 能促進潰瘍癒合。 馬齒菜的吃法有很多種， 焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。
3菠菜
春天是菠菜最嫩的季節，也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜炒的時間要短，以免影響口感。
結語：以上就是為您介紹的常吃這三種食物能防癌美顏，你們都瞭解了吧。這對於不明白吃什麼不僅美顏還能防癌的人來說，真的是極好的。看了上面說的防癌的食物有哪些以及哪些食物防癌，感興趣的就去吃一吃。
焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。3菠菜
春天是菠菜最嫩的季節，也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜炒的時間要短，以免影響口感。
結語：以上就是為您介紹的常吃這三種食物能防癌美顏，你們都瞭解了吧。這對於不明白吃什麼不僅美顏還能防癌的人來說，真的是極好的。看了上面說的防癌的食物有哪些以及哪些食物防癌，感興趣的就去吃一吃。
