【導讀】增強肌肉多吃8種食物， 強健的肌肉離不開運動， 但是吃對食物也很關鍵。 最新一期的美國《男性健康》雜誌刊登美國康乃狄克大學運動與營養學博士傑夫·伏萊克的文章， 列出了增強肌肉多吃8種食物。
增強肌肉多吃8種食物
1.雞蛋：雞蛋中的蛋白質最能滿足人體的蛋白質需求。 吃少量的雞蛋增強肌肉的效果與吃大量牛肉等其他食物效果相當。 蛋黃中還有幫助肌肉收縮的維生素B12以及核黃素、葉酸、維生素B6、維生素D和維生素E,以及鐵、磷和鋅等礦物質。
2.杏仁：杏仁中有最易被人體吸收的抗氧化劑維生素E,可防止高強度運動後肌肉的損傷，
3.三文魚：三文魚富含高品質蛋白質和歐米伽-3脂肪酸。 營養學家湯姆·英克萊敦博士表示， 歐米伽-3脂肪酸有助減輕鍛煉後肌肉蛋白的衰退， 有助肌肉恢復。
4.優酪乳：美國邁阿密研究聯合會營養學專家道格·卡爾曼說：“對鍛煉恢復和肌肉生長而言， 優酪乳是蛋白質和碳水化合物比例最理想的黃金搭檔。 ”最好選擇有水果顆粒的優酪乳。
5.牛肉：牛肉是鐵和鋅的重要來源。 鐵和鋅則是肌肉生長最重要的兩種營養物。 另外， 每450克牛肉中就含有2克肌酸， 堪稱“肌酸之王”.肌酸對於促進肌肉增長及為骨骼肌提供能量方面具有重要作用。
6.橄欖油：橄欖油中的單不飽和脂肪是一種抗代謝分解營養物，
7.水：肌肉中大約80%是水分。 身體裡水分哪怕只有1%的改變， 都會影響鍛煉效果。 德國研究發現， 在水分充足的情況下， 肌肉內的蛋白質合成速度更快。 鍛煉前後應稱一下體重， 如果運動後體重減輕453克， 就得補充680克的水。
8.咖啡：咖啡因有助於增強耐力。 《運動與鍛煉中的醫學和科學》一書中刊登的新研究發現， 運動前喝兩杯咖啡， 可以使運動時長增加9%.
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