做法步驟
1、準備好材料， 無根幹黑木耳， 馬蹄， 香菜。
2、木耳用溫水泡發一小時， 木耳要多洗幾洗遍的， 把沙子洗乾淨， 瀝幹水份撕成小朵， 馬蹄洗淨削去皮， 香菜洗乾淨後切段。
3、把馬蹄切成薄片備用。
4、鍋子燒熱後放油。
5、油溫七成熱時， 放入木耳快速翻炒片刻， 此時用中火， 油溫太高的話木耳會爆油嘣出來， 用中火快速翻炒可避免這情況。
6、接著放入切好片的馬蹄， 加入鹽繼續翻炒片刻。
7、加入水澱粉勾芡， 水澱粉是澱粉加水調製而成的， 加入水澱粉的木耳馬蹄片， 鎖住了水份， 吃口更好。
8、加入雞精炒勻， 放入香菜段後關火，
9、成品
10、成品， 馬蹄清甜爽口， 木耳軟糯有著微微的嚼勁， 放入了香菜調味， 菜品鮮香可口， 吃在嘴裡唇齒生香， 回味無窮。 旁邊小碟子裡裝的是削去皮的馬蹄^_^
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
