1.基圍蝦打理乾淨裝盤就
2.蒸鍋放水， 把裝好的蝦放進去， 撒上料酒， 蔥蒜， 薑塊。 蓋上大火燒。 直至蝦變紅色。 不需要放鹽， 因為我後面調汁蘸著吃。 喜歡的你自己也可以在上面加蒜泥(李*記的蒜瓣泥簡單)
3.調汁用的：醋， 生抽。 比列醋多一點。 因為有醬油了所以不用放鹽， 口味重的也可以放醬油。 你也可以用海鮮醬油。
4.這是調好的汁， 加入碎末的蒜片➕2片生薑。 放入微波15秒就可以了。 這道菜就好了。 蘸著吃我每次能吃一碟。
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