韭菜發麵油餅的做法

每天重複著朝九晚五的生活， 工作下班後已無精力下廚做飯了， 韭菜發麵油餅做法較為簡便， 需要用到炒鍋這個烹飪廚具， 簡單的準備好食材， 放進鍋中蒸煮， 十分鐘不到， 美食所帶來的樂趣即刻分享。

1、先把糖、無鋁泡打粉倒入稱量好的麵粉中。

2、把酵母倒入280克的溫水中， 攪拌靜置5分鐘

3、把酵母緩緩倒入麵粉中， 攪拌成棉絮狀

4、把麵粉揉勻、揉光滑， 做到面光、手光、盆光， 然後蓋上濕布， 在溫暖處發酵。

5、把韭菜洗淨， 控幹水， 切末

6、把肉、油渣剁碎， 生薑、蔥切末， 蝦皮先下鍋焯水， 然後擠幹水份。

7、餡料混合， 加少許料酒、花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精攪拌均勻

8、最後把上圖餡料加入韭菜末， 淋上香油， 攪拌均勻， 餡料就拌好了

9、麵團1小時候以後拿出來， 用手沾油扒開麵團， 像蜂窩狀， 就發酵好了

10、把面板上刷少許油， 將麵團分成相同的劑子

11、把劑子摁扁， 包上餡料

12、.收口， 口朝下， 用擀麵杖擀平

13、平底鍋放適量的油， 中小火， 煎成兩面金黃色， 出鍋。 (我用的是電餅璫煎的)。

14、.一盤鮮香美味的韭菜發麵餅就做好了

吃在我們生活中佔據著重要的位置， 韭菜發麵油餅的做法很容易， 同時還可以為我們提供諸多營養， 值得推薦。