現在有許多人失去了自己做飯的興趣, 除了工作過於繁忙外, 還有一個很大的原因就是做飯程式過於複雜, 其實, 香香餅的做法很簡單, 所需要的步驟不多, 只要不是太笨, 都可以很快學會的。
1、備麵粉400克。 三克酵母粉加水和均勻, 水的量是一百克麵粉大約60克水。 麵粉可能幹了。
2、麵包機揉面一程式20分鐘, 停止慢慢發酵吧。
3、幾個小時後, 面發的很好嘍。
4、取出放面墊上。 揉均勻。
5、揉均勻搓長條揪劑子, 一個劑子量可以隨意。
6、取一個麵團, 擀薄片, 抹適量食用油, 不要太多油, 油多不好卷。
7、撒上自製豆麵粉。 熟的豆麵。
8、從一頭卷起, 像圖這樣卷到頭。
9、再從一頭往裡旋。
10、旋成圓圓的, 像蝸牛。
11、按一下。 開始擀薄, 厚薄都可以, 別太厚就行, 厚了不容易熟透。
12、備鍋, 倒適量油。
13、把餅擺放好, 留點距離別一熟沾一塊。 蓋鍋蓋, 小火慢慢烙。
14、幾分鐘後翻面。 別烙胡嘍。 一定要小火。
15、翻面繼續小火, 蓋鍋蓋。
16、兩面均熟的。 顏色金黃的是很誘人吧。
17、說一下自製豆麵。 就是把豆子小火炒熟, 放這個破碎桶裡轉兩分鐘就是細面了。
18、倒出加鹽拌勻。 1和10的比例就可以。
19、出鍋放盤子裡。 香香的餅出鍋了, 美美滴次了。
20、成品圖。
提醒大家在做香香餅的最後, 可以放一點蠔油或者雞精, 味道會更加鮮美, 顏色也搭配得特別贊, 相信一定會勾起你的食欲。