【導讀】水晶鹽焗雞的做法, 很多人吃飯餐卓上是不能沒有雞的, 所謂無雞不成宴, 鹽焗雞粉蒸雞, 一樣也是蒸雞, 但味道就不相同了, 一起來瞭解下水晶鹽焗雞的做法吧。
水晶鹽焗雞的做法
材料
光雞半隻, 海天鹽焗雞粉半包。
做法
1、將雞洗淨用廚用紙抺幹水份, 用鹽焗雞粉(半包的2/3), 兩邊抹勻, 醃2一3小時;
2、鍋內放入清水燒開, 隔水蒸二十分鐘, 待雞放涼後再斬件上碟, 用碟內剩下的雞汁, 倒適量到另一小碗內,
加入1/3的雞粉拌勻, 最後再加少許香麻油就大功告成了。
水晶鹽焗雞的做法
小訣竅
1、這只毛雞共3.8市斤,
2、鹽焗雞料1包是1只雞的分量。
3、蒸雞要用中大火, 千萬不能用小火哦。
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