夏季過去了， 冬天又來了， 可是甜品的隱還未過去， 雪糕等又太冷了， 有什麼是可以製作， 且對身體有好處?冬季甜品手工制作難嗎?我想試試冬季甜品手工製作?這裡就有步驟教你。
牛奶椰漿布丁
功效：滋陰潤燥、凝神安眠、養顏護膚
材料：牛奶100毫升， 椰漿10克， 瓊脂10克， 蜂蜜少許。
做法：
1、把瓊脂、椰漿和牛奶同時放鍋中煮開， 煮的過程中要不停攪拌， 直到瓊脂全部融化， 放容器中冷卻半小時。
2、在蜂蜜中加入適量溫開水並攪拌均勻， 再加入牛奶椰漿混合液中拌勻， 放冰箱稍冷藏後即可使用。
綠豆水果盅
材料：綠豆1杯、鮮登1個、芒果1個、獼猴桃1個、櫻桃1粒，
制法：
1、綠豆洗淨， 用清水浸泡約1小時後瀝幹， 放入2碗水中， 先以大火煮開。
2、把水果洗淨， 消皮， 切塊， 加入冰透的綠豆湯中， 即可食用。
3、水果的種類可依自已喜愛的來選用， 若用當季的更為可口。
功效：美容養顏， 滋潤肌膚， 清熱解毒， 緩解壓力。
鮮果燉奶凍
材料： 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、獼猴桃1/2個， 草莓5粒。
制法：
1、煮沸清水， 加入糖煮溶， 熄火， 待涼。
2、打勻蛋白， 加入牛奶、糖水及白醋拌勻， 盛於碗中， 用碟蓋著。
3、然後用猛火蒸約8-10分鐘， 取出， 待涼後放入雪櫃。
4、洗淨草莓及藍莓， 切粒。
5、獼猴桃去皮， 切粒。
6、吃時， 放上生果粒， 即可享用
香檸美白湯
材料： 蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。
制法：
1、鍋中倒入350毫升水，
2、冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。
3、冰涼後再喝， 不但生津亦美容。
功效： 消除面部過多油脂， 調節油脂分泌， 改善氣色， 有顯著的美白效果。
冰糖銀耳雪梨
材料： 銀耳50克、雪梨1個(約400克)、紅棗15粒、冰糖100克。
制法：
1、將銀耳泡水、洗淨、去蒂後， 以滾水氽燙一下撈出， 撕成小塊備用， 雪梨(鴨梨亦可)洗淨， 削皮， 切塊備用， 梨皮用果汁機打碎備用。
2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘， 再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鐘加糖調味。
功效： 潤肺治咳、美容養生， 滋潤皮膚， 抗皺美白。
酒釀湯圓
材料： 湯圓150克、酒釀200克， 細砂糖50克。
制法：
1、鍋中加3碗水煮開， 加入酒釀， 至湯汁再次滾沸時， 加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起， 加糖煮融後熄火即成， 食用時可酌加2大匙桂花醬提味。
功效：健脾胃， 促進血液迴圈， 增強禦寒能力。
鮮果優酪乳
材料： 優酪乳4罐(約1公升)、水果或草莓醬少許。
制法： 將優酪乳移入冰箱中冷藏2小時以上， 使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。
功效： 調節機體機能， 提高免疫力， 防癌抗老
百年好合
材料： 白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮(浸透)1塊、清水10杯。
制法：
1、白蓮子用過面清水蒸20分鐘， 煮透待涼， 去蓮芯沖淨。
2、西米用水浸2小時， 放滾水中煮至透明， 過冷水備用。
3、百合先用水浸約1小時， 盛起， 再放沸水中煮5分鐘， 過冷水備用。
4、紅豆浸泡一晚、洗淨置鍋中， 注入清水10杯， 下陳皮煮沸後， 改以中慢火煮至起沙(約2小時)， 加入冰糖、蓮子和百合， 煮至糖溶即下西米， 再滾起即成。
蓮子紅棗甜圓肉
材料： 紅棗200克、蓮子200克、龍眼肉150克， 紅糖少許。
制法： 將所有的材料洗淨， 放入湯鍋中， 加水1公升後， 蓋上鍋蓋， 用隔水方式中火蒸3小時， 起鍋前加紅糖調味即可盛出食用。
功效： 行氣補血助安眠， 美顏益膚， 養生。
銀耳鳳梨枸杞湯
材料： 銀耳5克、枸杞5克、鳳梨罐頭1/2罐(小罐)， 冰糖1大匙。
制法：
1、銀耳洗淨， 用水泡發後去蒂， 切成小朵， 放進4碗水內， 用大火煮開後轉小火熬煮約20分鐘。
2、接著放入枸杞， 煮至熟軟時加入鳳梨片， 並加糖調味即可起鍋。
3、待甜湯涼卻後， 移入冰箱冷藏， 更能生津止渴。
功效： 具有快速排除體內毒素的作用
銀耳雪蛤湯
材料： 枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵， 冰糖適量。
制法：
1、雪蛤膏以水浸泡一夜， 至其膨脹成半透明狀， 將表面的黑膜及雜質挑除， 洗淨， 瀝幹水分， 白木耳洗淨， 泡軟， 將蒂摘除， 並摘成小朵。
2、陳皮以水泡軟， 將內面的白膜刮除， 否則煮出的湯汁會苦。
3、鍋內放入6杯水， 放入雪蛤膏， 再加入陳皮及甘草， 以小火煮約30分鐘後， 加入白木耳及枸杞， 繼續再煮20分鐘， 加入冰糖調味即可。
功效： 降火氣， 祛痰， 增強記憶力， 是成熟美人經常服用的養生駐顏甜品。
