香菇不僅可以作為配菜出現在人們的餐桌上， 也可以作為主食存在， 香菇的做法很多， 那麼你真的知道怎麼做香菇嗎?知道香菇怎麼做嗎?今天我們就來為大家介紹一下香菇的不同吃法。
香菇味道很鮮， 所以在製作的過程中， 調料適量既可， 下面就讓我們一起來看看香菇的做法吧。
香菇的做法
鮮菇濃湯(素食)
材料
菇4包600g(我用白玉菇)， 淡奶200ml。
調味料
鹽5茶匙， 黑胡椒粉2茶匙， 香菇粉1湯匙， 義大利香草隨意。
做法
1、首先將菇洗淨瀝水， 小火煮溶1湯匙牛油加入菇和2湯匙白葡萄酒炒至出水。
2、加入200ml水煮5分鐘， 放進料理機打爛。
3、另外小火溶化2湯匙牛油， 加入4湯匙麵粉炒出香味後慢慢倒入1200ml的清水不停攪拌至順滑。
4、加入菇煮沸後調味。 倒入淡奶攪拌均勻即可。
小訣竅
上面介紹的分量可供10人享用， 所以分量請大家自行調整。
菌菇炒雞絲
材料
菇150g， 雞胸肉(230g以上)， 大紅椒片30g， 蔥段20g， 小炒料包。
做法
1、雞胸肉完全解凍後， 切成0.5cm的粗絲備用。
2、鍋中放入水500g燒沸， 放入菇煮1分鐘， 撈出瀝幹待用。
3、鍋中放入30g油(約兩湯匙)燒熱， 下肉絲炒至變色， 放入菇、蔥段和大紅椒片， 加入適量小炒料包炒勻即可。
鮮美菌菇水餃
材料
香菇， 金針菇， 胡蘿蔔， 肉糜， 雞蛋， 餃皮， 木耳， 蔥， 鹽。
做法
1、香菇， 金針菇， 胡蘿蔔， 木耳切丁。
2、將餡料和肉糜混合拌勻。
3、加入雞蛋， 加入鹽， 雞精調味，
4、接下來就可以包餃子啦。
5、起一鍋將水燒開就可以下餃子啦。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於香菇的做法， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了香菇怎麼做好吃， 知道了怎麼做香菇， 因此， 在日常生活中， 如果你是一個喜歡吃香菇的朋友， 就可以參照文中的做法嘗試著做一下了。
