每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下格子餅的做法。
1.黃油室溫軟化， 加入糖粉先用橡皮刮刀稍拌合， 再用電動打蛋器攪打均勻
2.分次加入全蛋液混合攪拌均勻
3.取55克打好的黃油， 加入1/4小勺香草精混合均勻
4.篩入50克低粉拌勻後抓捏成團
5.用保鮮膜包裹好， 冷藏30分鐘備用
6.再取110克打好的黃油與95克低粉和5克草莓粉混合拌勻
7.剩下黃油篩入剩餘的95克低粉和5克抹茶粉拌勻
8.抓捏成一份抹茶麵團和一份草莓麵團
9.擀成1cm厚的長方形， 放冰箱冷藏30分鐘至稍硬
10.取冷藏好的抹茶面皮， 表面刷層全蛋液， 蓋上草莓面皮輕壓
11.切成1cm的細長條
12.長條內側再刷層全蛋液
13.兩條交錯粘合在一起
14.將香草麵團取出， 擀成0.2cm厚的薄片， 表面刷蛋液， 包裹上之前粘合好的抹茶和草莓格子
15.切成0.3cm厚， 放鋪油布的烤盤上， 烤箱預熱170度烤15分鐘左右
今天的格子餅就介紹到這裡， 不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦， 喜歡做菜， 那不要錯過這個機會， 趕快去嘗試。
