恩平人包的粽子也很有自己的特色。 粽葉是從深山老林採摘的， 這裡裹粽子的帶子是帶刺的野生植物， 從深山割回來後用針去刺， 削成細條。 粽葉和粽帶都要經幾煲幾漂才可用， 這樣蒸熟的裹粽， 帶有獨特的香氣， 不會夾生米， 保存多日也不變質。
粽子的餡料和其他地方差別不大， 綠豆、鹹蛋、雞肉等。 有一樣不可缺少的， 就是配以一種俗名叫“紅籃”的草本植物， 取其葉切成絲， 配入各種餡料中攪勻， 這種“紅籃”蒸熟後， 在粽子中心變成紅色， 十分好看， 且有一種特別的香味。
恩平人過五月節(端午節)， 與別的地方不同，
裹粽子是恩平不少婦女的拿手好戲， 用大鐵鍋熬上七八個鐘頭才撈起來食用。 恩平人裹的粽子別具一格， 因為包粽子的粽葉是從深山老林採摘回來的， 裹粽子的帶子則是帶刺的野生鶿古， 從大山割回來用針去刺， 再撕成細條， 稱為鶿古帶， 與粽葉一起曬乾之後， 放入鍋中煲至柔軟堅韌， 再用冷水漂洗乾淨才使用。 這樣煲熟的裹粽有獨特的香味， 保存數日也不會變味。
粽子款式多樣， 有“四角粽”、“雙龍角”和“單龍角”。 “四角粽”主要是用來食用的，
粽子主要分鹹粽(又稱有味粽)和灰水粽(又叫梘水粽)。 鹹粽以糯米為主料， 輔以綠豆(或赤小豆、眉豆)、鹹蛋、肥豬肉(可以除去鹹蛋的腥味)、雞肉、叉燒等等。 有一樣不可缺少的， 就是配以一種俗名叫“紅籃”的草本植物， 取其葉切成絲， 配入各種餡料中攪勻， 這種“紅籃”蒸熟後， 在粽子中心變成紅色， 十分好看， 且有一種特別的香味。 灰水粽配料很簡單， 用糯米配以適量的梘水即可。 灰水粽熟後， 拆去鶿古帶和粽葉露出金黃色的粽心， 用筷子插入粽心， 點黃糖漿或白糖漿， 就會吃出獨特風味。 吃剩的灰水粽， 還可以切片曬乾，
