在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵， 今天就給大家來介紹紫薯蓮蓉月餅的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！
1.1洗淨， 去芯後的蓮子， 用小火煮2左右小時（或用高壓鍋煮30分鐘）， 要煮到用手輕輕一捏就成泥狀
2.2蓮子洗淨， 浸泡3個小時， 然後將蓮心取出
3.12將煮好的蓮子略涼， 倒入料理機中， 加少許水， 打成蓮泥
4.21攪拌好的蓮泥， 入鍋， 加入砂糖， 開中火， 不停的翻炒
5.1炒到蓮泥變濃稠，
6.2並分三次加入植物油， 每一次都要等蓮泥把油完全吸收以後再加下一次
7.紫薯蒸熟， 剝去皮備用
8.放入保鮮袋中， 用擀麵杖面壓成泥
9.用小勺把紫薯過篩
10.將紫薯泥與蓮蓉分成小份， 紫薯皮與蓮蓉包餡的比例是6：4
11.將餅皮按扁， 包入餡料
12.一點一點將餡全部包住餡料成圓形
13.月餅模具內刷少許油， 將包好的紫薯團放入模具中
14.壓模
15.擺入盤中即可食用
這道紫薯蓮蓉月餅做出來真的是非常誘人， 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下， 不知道你是什麼想法。
