古話說“秀色可餐”， 美食除了滿足口腹之欲， 還要足夠養眼。 將最家常的小油菜， 擺放成一朵怒放的花兒， 讓普通的食材變得不再普通。
青菜燴蝦米
材料
海米 50g
小油菜 250g
小米椒 1個
蒜末 5g
白砂糖 5g
鹽 3g
白胡椒粉 3g
芝麻香油 5ml
水澱粉 10ml
油 10ml
青菜燴蝦米的做法
1.海米泡好切碎;小油菜掰下葉片洗淨， 放入沸水中焯熟撈出。 焯熟後的小油菜如圖在盤中圍放成一圈。
2.葉子部分按順時針方向一片疊一片捋好。
3.用筷子將葉子部分整理成一朵緊實的花。
4.小米椒切細絲裝飾在花兒上：在“花”的頂部點綴上“花蕊”——辣椒絲。
5.中火燒熱鍋中的油，
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